Sie sind auf der Suche nach einer köstlichen und erfrischenden Pasta, die ohne Sahne auskommt? Dann sind Sie hier genau richtig! Unsere Zitronen Lachs-Pasta ohne Sahne ist eine perfekte Wahl für all jene, die eine leichte und dennoch herzhafte Mahlzeit suchen. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diese delikate Pasta zubereiten können, die den Gaumen verwöhnt. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Zutaten für zitronen lachs-pasta ohne sahne
Bevor wir in die Zubereitungsdetails eintauchen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses Gericht benötigen:
- 250 g Linguine oder Spaghetti
- 2 Lachsfilets
- 2 Zitronen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frischer Dill
- Eine Prise roter Pfefferflocken (optional, für diejenigen, die es gerne etwas würziger mögen)
Zubereitung der zitronen lachs-pasta ohne sahne
Nun, da Sie alle benötigten Zutaten bereit haben, lassen Sie uns Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser köstlichen Pasta führen:
- Kochen Sie die Linguine oder Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente und lassen Sie sie abtropfen.
- In der Zwischenzeit können Sie den Lachs vorbereiten. Schneiden Sie die Lachsfilets in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
- Geben Sie den Lachs in die Pfanne und braten Sie ihn etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis er schön goldbraun ist.
- Fügen Sie den Saft von 2 Zitronen hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit etwas einkochen, um die Soße zu verdicken.
- Geben Sie die abgetropften Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie sie gut mit der Lachs-Zitronen-Soße.
- Streuen Sie frischen Dill und optional rote Pfefferflocken über die Pasta und vermengen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Zitronen Lachs-Pasta ohne Sahne sofort und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!
Faqs
1. kann ich anstelle von lachs auch eine andere fischsorte verwenden?
Ja, Sie können stattdessen auch andere Fischsorten wie Forelle oder Kabeljau verwenden. Wählen Sie einfach Ihren Lieblingsfisch für dieses Gericht.
2. kann ich frische zitronen durch zitronensaft ersetzen?
Ja, Sie können Zitronensaft als Ersatz für frische Zitronen verwenden. Achten Sie darauf, den Saft frisch gepresst und nicht aus Konzentrat zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen.
3. gibt es eine vegetarische variante dieser pasta?
Natürlich! Sie können den Lachs einfach weglassen und stattdessen geröstetes Gemüse wie Zucchinischeiben oder Kirschtomaten hinzufügen, um eine köstliche vegetarische Version der Zitronen Lachs-Pasta ohne Sahne zuzubereiten.
4. welche beilagen passen gut zu dieser pasta?
Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing oder geröstetes Knoblauchbrot sind hervorragende Beilagen, die gut zu dieser Pasta passen.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezeptanleitung für Zitronen Lachs-Pasta ohne Sahne gefällt und Sie sie in Ihrer Küche ausprobieren. Genießen Sie diese erfrischende, leichte Mahlzeit, die den Geschmack von Zitrone und Lachs in perfekter Harmonie vereint. Guten Appetit!
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